Ziółko - Cynamon cejloński - 60 g

Cynamon cejloński [bezglutenowy]
Najwyższa jakość produktu. Surowiec od sprawdzonych dostawców.

Cynamon cejloński, znany też jako cynamon prawdziwy (Cinnamomum verum), to najbardziej ceniona odmiana cynamonu na świecie. Pochodzi z Cejlonu i Madagaskaru i wyróżnia się łagodnym, przyjemnym aromatem oraz delikatnym, korzennym smakiem. W przeciwieństwie do tańszego cynamonu chińskiego (Cinnamomum cassia), zawiera mniej kumaryny, co czyni go bezpieczniejszym przy dłuższym stosowaniu.

Cynamon znany był już w starożytności – pierwsze wzmianki o nim pojawiają się w tekstach chińskich sprzed kilku tysięcy lat. Pozyskuje się go z kory cynamonowca cejlońskiego – wiecznie zielonego drzewa, które dorasta do 10 metrów wysokości. Kora po zebraniu jest suszona na słońcu i trafia do sprzedaży w postaci proszku lub lasek.

Zastosowanie w kuchni
Cynamon cejloński to przyprawa niezwykle aromatyczna i uniwersalna. Kojarzy się z domowym ciepłem i wypiekami, ale świetnie sprawdza się też w daniach słonych. W kuchni Bliskiego Wschodu i Indii dodaje się go do mięs i potraw jednogarnkowych.

Do czego pasuje:
– wszelkie słodkie wypieki
– owsianki i naleśniki
– pieczone jabłka
– pieczona marchew, dynia, bataty
– kakao i kawy zbożowe

Wskazówki
Aby zachować aromat cynamonu jak najdłużej, przechowuj go w szczelnych, zamykanych opakowaniach. Nasze opakowania mają wygodne zamknięcie strunowe, które chroni przyprawę przed utratą zapachu i przypadkowym rozsypaniem.
Najlepiej dodawać cynamon pod koniec gotowania, aby zachować jego pełny smak i właściwości.

Składniki
Cynamon cejloński mielony 100%

Propozycja stosowania
Polecany jako przyprawa do słodkich wypieków, owsianek, pieczonych jabłek, napojów i warzyw.

Przechowywanie
Przechowywać w miejscu niedostępnym dla dzieci, chronić przed światłem, wilgocią i obcymi zapachami.