Ziółko - Natka pietruszki - 15 g

Natka pietruszki – suszona przyprawa
Waga: 15 g

Pietruszka (Petroselinum) to popularna roślina zielna pochodząca z rejonu Morza Śródziemnego, od wieków obecna zarówno w kuchni, jak i w medycynie naturalnej. Dziś dziko rośnie m.in. na Bałkanach, Półwyspie Apenińskim, Wyspach Kanaryjskich i w Afryce Północno-Zachodniej. Nazwa Petroselinum wywodzi się z greckiego słowa „petro”, oznaczającego kamień – dawniej pietruszka porastała bowiem skaliste zbocza greckich wysp.

Natka pietruszki, oprócz walorów smakowych, jest także źródłem cennych składników odżywczych. Jej świeży, lekko cierpki i gorzkawy smak sprawia, że idealnie podkreśla smak wielu dań. Jest nieodłącznym składnikiem rosołu, a także znanych dań kuchni śródziemnomorskiej, takich jak salsa verde, pesto czy sos aioli. Suszona natka pietruszki zachowuje swój aromat i intensywną zieloną barwę, nadając potrawom nie tylko smak, ale też atrakcyjny wygląd.

Warto dodać ją pod koniec gotowania, aby w pełni wydobyć jej aromat. Aby natka zachowała swoje właściwości, należy przechowywać ją w szczelnym, zamykanym opakowaniu – najlepiej typu strunowego, które zapobiega ulatnianiu się zapachu oraz rozsypywaniu przyprawy.

Co doprawiać natką pietruszki:
– rosół
– sałatki
– sosy, w szczególności białe
– dania mięsne
– dania rybne
– pasty warzywne
– zupy

Składniki
Natka pietruszki suszona 100%

Propozycja stosowania
Polecana jako przyprawa do rosołu, dań rybnych, sosów białych, sałatek i warzywnych past.

Przechowywanie
Przechowywać w miejscu niedostępnym dla dzieci. Chronić przed światłem, wilgocią i obcymi zapachami.