Ziółko - Czarnuszka - 100 g

Czarnuszka mielona
Najwyższa jakość produktu. Surowiec od sprawdzonych dostawców.

Czarnuszka (Nigella sativa) to roślina należąca do rodziny jaskrowatych, uprawiana głównie w Europie Południowo-Wschodniej i Azji Zachodniej. Jej małe, czarne nasiona są cenione zarówno za aromat przypominający oregano, jak i za lekko korzenny, gorzkawo-pikantny smak. Nazywana bywa również czarnym kminkiem, choć nie ma z nim botanicznego związku.

Zastosowanie kulinarne
Czarnuszka znakomicie wzbogaca smak potraw mięsnych – szczególnie baraniny, jagnięciny, dziczyzny i drobiu. Sprawdza się również jako przyprawa do dań warzywnych, zwłaszcza z kapusty i cukinii. Można ją dodać do pieczywa, białych serów, omletów czy past jajecznych. Ze względu na łagodność dla żołądka, czarnuszka może być stosowana jako alternatywa dla pieprzu.

Co doprawiać czarnuszką:
– domowe chleby i bułki
– białe sery, twarogi, jogurty
– drób, baranina, jagnięcina, dziczyzna
– potrawy warzywne z kapustą, cukinią, bakłażanem
– jajecznice, omlety, pasty jajeczne
– różnorodne panierki

Wskazówki
Aby zachować pełnię aromatu, przechowuj czarnuszkę w szczelnym opakowaniu. Nasze torebki ze strunowym zamknięciem zapobiegają wietrzeniu i przypadkowemu rozsypaniu. W przypadku oleju z czarnuszki – pamiętaj, że stosuje się go wyłącznie na zimno, bez obróbki cieplnej.

Składniki
Czarnuszka nasiona 100%

Propozycja stosowania
Polecana jako przyprawa do mięs, warzyw, pieczywa oraz nabiału.

Przechowywanie
Przechowywać w miejscu niedostępnym dla dzieci, chronić przed światłem, wilgocią i obcymi zapachami.