Ziółko - Oregano - 20 g

Oregano suszone [bezglutenowe] – 20 g

Czym jest oregano?
Oregano (Origanum vulgare), znane także jako dziki majeranek lub lebiodka pospolita, to wieloletnia bylina pochodząca z Europy i Azji Zachodniej. Roślina ta dorasta do 80 cm wysokości i kwitnie od czerwca do sierpnia, wydając delikatne, jasno-różowe kwiaty. Nazwa oregano wywodzi się prawdopodobnie ze starożytnej Grecji – od słów „oros” (góra) i „ganos” (ozdoba), co można tłumaczyć jako „ozdoba gór”. Surowcem zielarskim są aromatyczne liście, które wykorzystuje się jako przyprawę, a także do produkcji cenionego olejku oregano.

Najwięcej smaku i zapachu mają rośliny pochodzące z regionu Morza Śródziemnego – to właśnie tam panują idealne warunki uprawy. Dziś oregano obecne jest w kuchniach całego świata, chociaż najsilniej kojarzy się z daniami włoskimi. Trudno wyobrazić sobie zioła prowansalskie bez jego obecności – to ono nadaje im wyrazisty charakter.

Zastosowanie kulinarne
Oregano ma intensywny, charakterystyczny zapach i lekko gorzki smak. To niezastąpione zioło w kuchni włoskiej, greckiej, tureckiej, ale też hiszpańskiej czy portugalskiej. Doskonale pasuje do pizzy, spaghetti, zapiekanek, serów, warzyw (zwłaszcza pomidorów, grochu i fasoli), sałatek, owoców morza oraz różnego rodzaju mięs – cielęciny, jagnięciny, wieprzowiny, a także do pieczonych ziemniaków. W połączeniu z bazylią, tymiankiem, majerankiem i pieprzem tworzy harmonijną mieszankę smaków.

Wskazówki kulinarne
Oregano najlepiej dodawać pod koniec gotowania, by w pełni wydobyć jego aromat. Przechowuj je w szczelnie zamkniętym opakowaniu – najlepiej z zamknięciem strunowym – aby nie utraciło aromatu. Unikaj przechowywania w otwartej folii.

Co doprawiać oregano?
– cielęcinę, wieprzowinę, jagnięcinę
– dania kuchni włoskiej
– pomidory, groch, fasolę, sałatę
– sery i owoce morza
– pieczone ziemniaki
– dania rybne
– sosy i zupy, zwłaszcza pomidorowe

Składniki
Oregano suszone 100%

Propozycja stosowania
Polecany jako przyprawa do pizzy, zapiekanek, spaghetti, zup, sosów oraz dań mięsnych i warzywnych.

Przechowywanie
Przechowywać w miejscu niedostępnym dla dzieci. Chronić przed światłem, wilgocią i obcymi zapachami.

Numer partii i data minimalnej trwałości
Podane na etykiecie.